Pipe Rigate au thon rouge. Recette de cuisine rapide, simple, facile, conviviale

Pipe Rigate au thon rouge
Coq’O’ricooo

 

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Préparation : 8 mn
Cuisson : 10 mn
Difficulté
Coût
Pipe Rigate au thon rouge
Ingrédients pour 2 personnes :
250 gr de pâtes Pipe Rigate
150 gr de thon rouge
1 échalote
5 cl d’huile d’olives
10 cl de crème fraîche
50 gr de parmesan râpé
Piment d’Espelette
Sel
Préparation :

Peler et haché l’échalote.
Enlever la peau et les arêtes du thon et couper le en dés de 1 cm.
Mettre à cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée.
Dans une poêle faire revenir l’échalote hachée 1 mn.
Ajouter les dés de thon et faite sauté 1 mn.
Ajouter la crème fraîche, le piment d’Espelette.
Saler. Faite mijoter 2 mn.
Egoutter les pâtes.
Verser la sauce sur les pâtes.
Ajouter le parmesan.
Mélanger rapidement.
Servir aussitôt.

 

 

 

 

 


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