Crème chocolat express (façon danette). Recette de cuisine rapide, simple, facile, conviviale

Crème chocolat express
Coq’O’ricooo

 

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Préparation : 5 mn
Cuisson : 7 mn
Difficulté
Coût
Crème chocolat express (façon danette)
Ingrédients pour 8 à 10 personnes :
2 œufs
40 gr de sucre en poudre
100 gr de chocolat à pâtisser
2 cuillères à soupe de maïzena
1 litre de lait
Préparation :

Casser les œufs dans une casserole.
Ajouter le sucre en poudre.
Battre vivement 1 mn pour dissoudre le sucre.
Ajouter la maïzena.
Mélanger de façon bien homogène.
Faite fondre le chocolat en morceaux dans la moitié du lait en remuant.
Verser le reste du lait pour refroidir le mélange.
Ajouter le lait dans le mélange œufs sucre et bien mélanger en raclant le fond de la casserole.
Mettre à cuire pendant 5 mn en remuant sans arrêt.
Laisser refroidir la crème dans la casserole en remuant régulièrement pour avoir la texture d’une crème semi fluide.
Pour les gourmands, pressés, vous pouvez refroidir la crème en la transvasant dans un saladier placer dans un récipient plus grand rempli de glaçons.
Réserver au réfrigérateur.

 

 

 

 


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