Petits pots de crème onctueuse à l'eau de rose. Recette de cuisine rapide, simple, facile, conviviale

Petits pots de crème onctueuse à l'eau de rose
Coq’O’ricooo

 

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Préparation : 8 mn
Cuisson : 45 mn
Difficulté
Coût
Petits pots de crème onctueuse à l'eau de rose
Ingrédients pour 6 verrines 125 ml :
50 cl de lait (entier c’est encore mieux)
100 gr de sucre semoule
6 jaunes d’œufs
1 cuillère à soupe d'eau de rose
5 gouttes de colorant alimentaire rouge
1 goutte de colorant alimentaire bleu
Préparation :

A droite 6 pots de crème onctueuse à la vanille, a gauche 6 pots à l'eau de rose.

Dans une casserole porter le lait et le sucre à ébullition.
Séparer les jaunes des blancs d’œuf (Conserver les blancs pour faire des meringues roses).
Dans un saladier battre les jaunes d’œuf avec la cuillère à soupe d'eau de rose et les 5 gouttes de colorant rouge.
Verser progressivement le lait sur les jaunes d’œuf en mélangeant au fouet sans arrêt.
Verser l’appareil dans des petits pots ou des verrines.
Disposer les pots sur un plaque est enfourné à four préchauffé à 90, 100° C (th 3) pendant 45 minutes.
Avec ces proportions, vous réaliser 6 petits pots ou verrines.
Profiter en pour faire en même temps 6 petits pots d'un autre parfum, par exemple à la vanille.
Vérifier la cuisson, la crème doit être juste tremblotante (selon votre four il faudra ajouter jusqu’à 15 minutes).
Laisser refroidir hors du four.
Réserver au réfrigérateur un minimum de 2 heures.
Servir bien frais.
Bon appétit.

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