Dans une cocotte faite fondre la graisse de canard.
Peler et hacher l’oignon.
Faite revenir l’oignon dans la graisse de canard pendant 1 minute.
Ajouter les lardons et faite les revenir pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter les lentilles et enrober les biens dans la graisse de canard.
Mouiller d’eau (5 fois le volume des lentilles) et ajouter la brindille de thym.
Saler et poivrer.
Laisser cuire à couvert pendant 25 à 30 minutes (12 à 15 minutes à l’autocuiseur).
Servir très chaud.
Bon appétit.

Cette recette toute en images chez notre partenaire