Gratin de Saint Jacques aux girolles crémées. Recette de cuisine rapide, simple, facile, conviviale

Gratin de Saint Jacques aux girolles crémées
Coq’O’ricooo

 

Réalisez cette recette avec des produits surgelés livrés à domicile par Toupargel

J'ouvre mon compte Toupargel et commande>>>

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Difficulté
Coût
Gratin de Saint Jacques aux girolles crémées
Ingrédients pour 2 personnes :
10 noix de Saint Jacques (ou 100 gr de noix de pétoncles)
100 gr de girolles (éventuellement surgelés)
1échalote
1 cuillère à soupe d’huile d’olives
10 cl de crème fraîche liquide
20 gr de chapelure
Sel et poivre du moulin
Préparation :

Nettoyer les girolles.
Couper les bouts terreux.
Emincés les.
Ou faite décongeler les champignons au micro onde.
Peler et haché finement l’échalote.
Ouvrir les coquilles Saint Jacques, ébarbées les, détacher la noix.
Réserver.
Ou faite décongeler les Saint Jacques (ou des noix de pétoncles) au micro onde.
Dans une poêle faite revenir l’échalote dans la moitié de l’huile d’olives.
Ajouter les girolles émincées.
Faite cuire 3 à 4 minutes.
Ajouter la crème fraîche.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter et réduire 2 à 3 minutes.
Saler et poivrer les noix de Saint Jacques.
Dans une autre poêle, faite raidir les noix de Saint Jacques (ou les noix de pétoncles) dans le reste d’huile d’olive 1 minute sur chaque face.
Ajouter les noix de Saint Jacques dans l’appareil crémé aux champignons.
Mélanger bien hors du feu.
Rectifier l’assaisonnement.
Répartir l’appareil également dans deux petits plats à gratin individuel.
Saupoudrer de chapelure.
Passer sous le grill du four pendant 2 à 3 minutes.
Servir chaud en entrée, ou en plat complet avec une salade.
Bon appétit.

Cette recette toute en images chez notre partenaire

 

 

 

 


Les plus de "Coq en ligne"
Les abonnements gratuits

Pour être tenu au courant en continu des nouveautés de Coq en ligne >>>
S’abonner à notre flux RSS

S’abonner à la lettre mensuelle de notre partenaire >>>
Cuisine facile 66

 
Votre shopping et devis personnalisées avec les boutiques partenaires de Coq en ligne
Une sélection de plats pour accompagner votre recette et établir votre menu :

Quiche lorraine
Quiche aux lardons et champignons
Quiche aux lardons et légumes d’été
Quiche au saumon et courgettes
Quiche au lardons, jambon et parmesan
Tarte aux oignons et lardons
Tarte au poivron et au chèvre
Tarte aux courgettes, poivrons et oignons à la tomme fraîche des Pyrénées
Tarte aux légumes d’été, tomates et mozzarella
Tarte aux poireaux à la Tomme fraîche des Pyrénées

Tarte Tatin
Tarte aux pommes, compote
Tarte au citron à la Brousse (fromage blanc)
Tarte aux fraises à la crème au muscat de Rivesaltes
Tarte à la crème au pamplemousse meringuée
Tarte aux pommes, crème à l’eau de fleur d’oranger
Tarte aux abricots du Roussillon, crème à la vanille
Tarte à la crème aux pêches
Tarte au chocolat et zestes d'orange
Tarte moelleuse chocolat banane



Soupes et potages / Entrées, salades et amuses bouche / Poissons, coquillages et crustacés / Les volailles et le lapin / Le boeuf / Le veau / Le porc /
Le mouton et l'agneau / Les légumes / Riz, pâtes et céréales / Les desserts / Le gibier / Les oeufs / Les sauces / Les conserves & confitures / A base de fromage /
Menu en tête à tête / Plat unique pour grande tablée / Menu autour des tartes / Menu pour petit budget / Menu express / Menu de fêtes (4 plats) /
Plats pour réception (buffet) / Idées de printemps / Idées d'été / Idées d'automne / Idées d'hiver / Vitamines et oligoéléments dans votre assiette /
Vocabulaire et termes culinaires en cuisine / Découvrir l'origine et les bienfaits des produits que je consomme / 365 menus pour l'année
Table des accords entre les épices, aromates, herbes et les mets / La cuisson des légumes / Les produits au fil des saisons / / Refaire sa cuisine.com


Toutes les  

Recettes de Saint Jacques
Cassolettes de Saint Jacques, gambas et queue de lotte en sabayon au Chablis et safran
Coquilles Saint Jacques gratinées aux champignons de Paris
Tagliatelles au noix de Saint Jacques
Tartelette aux noix de Saint Jacques et girolles
Mini tourtes aux noix de Saint Jacques
Terrine de mousse de Saint Jacques
Gratin de Saint Jacques aux girolles crémées
Quiche aux noix de Saint Jacques
Courgettes farcies aux noix de Saint Jacques