Cocos roses (haricots secs) aux bœufs, façon chili. Recette de cuisine rapide, simple, facile, conviviale

Cocos roses (haricots secs) aux bœufs, façon chili
Coq’O’ricooo

 

Réalisez cette recette avec des produits surgelés livrés à domicile par Toupargel

J'ouvre mon compte Toupargel et commande>>>

Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn
Difficulté
Coût
Cocos roses (haricots secs) aux bœufs, façon chili
Ingrédients pour 4 personnes :
250 gr de cocos roses secs
500 gr de viande de bœuf haché
1 oignon
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 pincée de piment fort
2 cuillères à café de bicarbonate de soude (facultatif)
Sel et poivre du moulin
Préparation :

Faite tremper les cocos roses dans une grande quantité d’eau froide avec une cuillère à café de bicarbonate de soude.
Laisser réhydrater et gonfler un minimum de 8 heures.
Égoutter et rincer les cocos roses.
Peler et hacher l’oignon.
Dans une cocotte faite revenir l’oignon haché dans l’huile d’olive sans coloration pendant 1 à 2 minutes.
Ajouter la viande hachée est faite la revenir pendant 3 à 4 minutes.
Saler et poivrer.
Ajouter les cocos roses égouttés et rincés.
Ajouter le concentré de tomate, le piment fort et une cuillère à café de bicarbonate de soude (pour faciliter la cuisson et la digestibilité).
Couvrir d’eau 1 cm au dessus des haricots.
Porter à frémissement, couvrir et laisser cuire pendant 25 à 30 minutes environ.
Salez et poivrez en fin de cuisson.
Ajoutez de l’eau en cours de cuisson si nécessaire.
Servez aussitôt dans la cocote.
Bon appétit.

Cette recette toute en images chez notre partenaire

 

 

 

 


Les plus de "Coq en ligne"
Les abonnements gratuits

Pour être tenu au courant en continu des nouveautés de Coq en ligne >>>
S’abonner à notre flux RSS

S’abonner à la lettre mensuelle de notre partenaire >>>
Cuisine facile 66

 
Votre shopping et devis personnalisées avec les boutiques partenaires de Coq en ligne
Une sélection de plats pour accompagner votre recette et établir votre menu :

Fond d’artichaut farci au boeuf,sauce au curry crémé
Fonds d'artichauts gratinés farcis au jambon
Salade de pommes de terre, haricots verts et thon
Salades verte variées aux foies de volailles confits
Salades verte variées au thon
Salade de riz au thon, tomates, poivrons, petits pois et oignons nouveaux
Millefeuilles de tomates, Mozarella
Tomate farcie au Mato
Tourte au poulet et aux champignons de Paris crémés
Toast jambon fromage

Bananes flambées au rhum
Compote d'abricots à la cannelle express (micro onde)
Crème vanille express
Crumble à la rhubarbe
Fraises au muscat, vinaigre balsamique
Gâteau à la crème fraîche
Gâteau au yaourt aux pignons à la fleur d'oranger
Gâteau au fromage (Brousse des Pyrénées)
Gratin de pommes à la normande
Gratin de fruits rouge au sabayon au champagne



Soupes et potages / Entrées, salades et amuses bouche / Poissons, coquillages et crustacés / Les volailles et le lapin / Le boeuf / Le veau / Le porc /
Le mouton et l'agneau / Les légumes / Riz, pâtes et céréales / Les desserts / Le gibier / Les oeufs / Les sauces / Les conserves & confitures / A base de fromage /
Menu en tête à tête / Plat unique pour grande tablée / Menu autour des tartes / Menu pour petit budget / Menu express / Menu de fêtes (4 plats) /
Plats pour réception (buffet) / Idées de printemps / Idées d'été / Idées d'automne / Idées d'hiver / Vitamines et oligoéléments dans votre assiette /
Vocabulaire et termes culinaires en cuisine / Découvrir l'origine et les bienfaits des produits que je consomme / 365 menus pour l'année
Table des accords entre les épices, aromates, herbes et les mets / La cuisson des légumes / Les produits au fil des saisons / / Refaire sa cuisine.com


Toutes les  

Recettes d'Haricots secs
Haricots blancs(Cassoulet au confit de canard, jarret et saucisse de porc)
Haricots blancs (lingots), tomate, lardons
Haricots blancs (lingots) à la tomate
Haricots blancs (lingots) en salade
Haricots blancs (lingots) nature
Haricots blancs au jambon rôti
Haricots blancs (lingots), sauce tomate aux saucisses de Toulouse
Haricots secs en saupiquet "salpiquet de mongetes"
Haricots blancs (Velouté d'Haricots blancs, crémé)
Haricots rouges à la saucisse de Toulouse confite
Haricots rouges façon Chili con carne
Haricots coco roses au saucisson de Lyon à cuire
Haricots cocos roses aux boeufs, façon chili
Cocido Madrileño