Rognons de veau à la moutarde. Recette de cuisine rapide, simple, facile, conviviale

Rognons de veau à la moutarde
Coq’O’ricooo

 

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Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Difficulté
Coût
Rognons de veau à la moutarde
Ingrédients pour 2 personnes :
2 rognons de veau (150 g chacun)
2 cuillére à soupe de moutarde à l'ancienne
10 cl de crème fraîche
huile .
5 cl de vin blanc sec
5 cl d'eau
Sel, poivre du moulin
Préparation :

Dégraisser les rognons.
Saler et poivrer.
Dans une cocotte faite revenir les rognons dans l'huile sans les laisser se colorer.
Ajouter le vin blanc et l'eau.
Couvrir et laisser cuire 10 minutes.
Sortir les rognons,réserver au chaud.
Faite réduire le jus de cuisson de moitié, ajouter la moutarde et la crème.
Laisser réduire.
Couper les rognons en tranches.
Disposer sur assiette chaude et arroser de sauce.

 

 

 

 


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